Älskar du fisk- och skaldjur och smakfulla viner? Då är det här kvällen för dig! Eller vad sägs om torsk, sej, gädda, gös, långa, kräftor, krabba, eller färska pilgrimsmusslor med skal. Vi lagar en fyrarätters meny på fisk och skaldjur med tillbehör och primörer från naturens eget skafferi. Till detta dricker vi viner med läskande syra, läcker mineralitet och ljuvlig fruktighet. Under kvällen får du också lära dig hur man filéar en hel fisk – det blir väl något att kunna visa upp på söndagsmiddagarna framöver?

Älskar du fisk- och skaldjur och smakfulla viner? Då är det här kvällen för dig! Eller vad sägs om torsk, sej, gädda, gös, långa, kräftor, krabba, eller färska pilgrimsmusslor med skal. Vi lagar en fyrarätters meny på fisk och skaldjur med tillbehör och primörer från naturens eget skafferi. Till detta dricker vi viner med läskande syra, läcker mineralitet och ljuvlig fruktighet. Under kvällen får du också lära dig hur man filéar en hel fisk – det blir väl något att kunna visa upp på söndagsmiddagarna framöver?

Bli sommarens grillmästare! Lär dig nya knep inför sommarens stundande grillsäsong tillsammans med våra kockar. Vi lägger krutet på grillens tillbehör såsom heta såser, sallader, glazer och marinader. Vi avslutar med en härlig middag med utvalda viner.

Sparris är en efterlängtad vårprimör som man aldrig tröttnar på. Med sin milda och nötiga smakintensitet blir den gröna sparrisen från Österlen och den vita från Tyskland en kulinarisk läckerhet som vi hyllar denna kväll. Våra kockar visar dig hur man tillagar sparris på bäst vis – ångad, råstekt eller grillad med läckra tillbehör som tillexempel rädisor, färska örter och handslagen majonnäs.
Till detta provar vi Riesling från Tyskland, Frankrike och Österrike. Vi kan lova en kväll som gör att vårkänslorna spritter kroppen på riktigt.

Bli sommarens grillmästare! Lär dig nya knep inför sommarens stundande grillsäsong tillsammans med våra kockar. Vi lägger krutet på grillens tillbehör såsom heta såser, sallader, glazer och marinader. Vi avslutar med en härlig middag med utvalda viner.

Bli sommarens grillmästare! Lär dig nya knep inför sommarens stundande grillsäsong tillsammans med våra kockar. Vi lägger krutet på grillens tillbehör såsom heta såser, sallader, glazer och marinader. Vi avslutar med en härlig middag med utvalda viner.

Bli sommarens grillmästare! Lär dig nya knep inför sommarens stundande grillsäsong tillsammans med våra kockar. Vi lägger krutet på grillens tillbehör såsom heta såser, sallader, glazer och marinader. Vi avslutar med en härlig middag med utvalda viner.