Swedish taste - Restaurang

Recension från GPs uteätare

Swedish taste restaurang öppnades år 2008. Ägs och drivs av Magnus Lindström, Årets Kock samt tvåfaldig olympisk guldmedaljör inom gastronomi. Vår vision är att kunna erbjuda ”innovativa upplevelser inom mat och dryck”. Inspiration finner vi bland annat av att besöka nya spännande mat och dryckeskulturer runt om i världen.

Vår vinlista innehåller hundratals olika viner och är under ständig utveckling. Då vi regelbundet byter meny i restaurangen är det viktigt att också hålla vinlistan uppdaterad och anpassad efter vad kockarna lagat till av säsongens råvaror.

Vill du äta middag och mötas i avskildhet så passar en separé utmärkt, vi har möjlighet för erbjuda er avskilda matsalar för sällskap från 2 till 60 personer.

Gruppbeställningar
Vid intresse av att abonnera restaurangen ber vi att få offerera er separat. Kontakta oss på telefon 031-13 27 80 eller maila oss på info@swedishtaste.com.

Välkommen med din förfrågan!


Boka bord i restaurangen – ring 031 13 27 80.
För att även ni i större sällskap (6 personer och uppåt) ska uppnå bästa möjliga service och kvalitet vid ert besök hos oss, så ber vi er att kontakta oss angående förbeställning. Givetvis tar vi hänsyn till allergier o.dyl.

Överraska någon med våra mycket uppskattade presentkort!?
Ring 031 13 27 80 så hjälper vi dig.

Ordinarie öppettider:
Lunch: måndag – fredag 11.30-14.00

Kväll:
Tisdag – torsdag från 17.30
Fredag från 17.00
Lördag från 16.00

Öppettider Jul & Nyår:
27 & 29 december 16.00
Nyårsafton 18.00 (måste förbokas)

Stängt 1-6 januari. Öppnar åter för lunch 7 januari och för middag 10 januari.

Varmt välkommen till swedish taste Restaurang.


Visa större karta

Större sällskap (från 8 personer)

SÄLLSKAPSMENYER 2014
Vid bokningar för över 8 personer vill vi att ni enas om 1 gemensam meny till hela sällskapet.
Vi behöver er beställning och eventuell allergi/ specialkost senast tre dagar innan ankomst.Alla priser är angivna inklusive moms.
Vi reserverar oss för eventuella förändringar i menyn



MENY 1

CITRONBAKAD KOLJA
Bakad blomkål, citronsmör & körvel

LAMM FRÅN SÖRMLAND
Rödbetor, getost, lakrits & karameliserad lök

SVARTVINBÄR & RÖDBETA
Manjarichoklad, enbärsmaräng & torkade granskott

Meny 595 kr / person
Dryckespaket 450 kr / person

MENY 2
ENRISRÖKT DOVHJORT FRÅN ÖSTERMALMA
Syrad savaykål, pistage & champinjoner från Östragärde

HÄLLSTEKT SKREI
Glödbakade smålökar, spetskål & råräkor

SJUDET PÄRON
Mjölkkola, havssalt & lagerbladsglass

Meny 615 kr
Dryckespaket 450 kr


MENY TASTE

Serveras till samtliga i sällskapet

PILGRIMSMUSSLA FRÅN FRØJA
Dashibuljong, pepparrot, alger & broccoli

KÖRSBÄRSPOTATIS & VINTERTRYFFEL
Lökrötter & rostad rapsolja

ENRISRÖKT DOVHJORT FRÅN ÖSTERMALMA
Syrad savoykål, pistage & champinjoner från Östragärde

HÄLLSTEKT SKREI
Glödbakade smålökar, spetskål & råräkor

LAMM FRÅN SÖRMLAND
Rödbetor, getost, lakrits & karamelliserad lök

ROSA FRÅN PÅVERÅS
Havtorn, morötter & svartbröd

SJUDET PÄRON
Mjölkkola, havssalt & lagerbladsglass

SVARTA VINBÄR & RÖDBETA
Manjarichoklad, enbärsmaräng & torkade granskott

 

Meny 995 kr / 114 € per person
Dryckespaket 825 kr / 95 € per person
Alkoholfritt paket 455 kr / 52 € per person

Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn


I SÄSONG

Serveras till samtliga i sällskapet


PILGRIMSMUSSLA FRÅN FRØJA
Dashibuljong, pepparrot, alger & broccoli

KÖRSBÄRSPOTATIS & VINTERTRYFFEL
Lökrötter & rostad rapsolja

ENRISRÖKT DOVHJORT FRÅN ÖSTERMALMA
Syrad savoykål, pistage & champinjoner från Östragärde

HÄLLSTEKT SKREI
Glödbakade smålökar, spetskål & råräkor

ROSA FRÅN PÅVERÅS
Havtorn, morötter & svartbröd

SVARTA VINBÄR & RÖDBETA
Manjarichoklad, enbärsmaräng & torkade granskott


Meny 795 kr / 92 €  per person
Dryckespaket 695 kr / 80 €  per person
Alkoholfrittpaket 345 kr / 40 €  per person


Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn

VINTERMENY
Serveras till samtliga i sällskapet

BLÄCKFISK FRÅN BOHUSLÄN
Stenbitsrom, krispig svart surdeg & libbsticka

ENRISRÖKT DOVHJORT FRÅN ÖSTERMALMA
Syrad savoykål, pistage & champinjoner från Östragärde

KOLGRILLAD MARULKSKIND
Smörbakad rotselleri, gris från Tvååker & kungsmussling

SJUDET PÄRON
Mjölkkola, havssalt & lagerbladsglass

Meny 625 kr / 72 €  per person
Dryckespaket 525 kr / 65 €  per person
Alkoholfritt paket 235 kr / 30 €  per person


För bokning eller ytterligare information info@swedishtaste.com


Ladda ner

Middag á la carte

A` LA CARTE

FÖRRÄTTER

BLÄCKFISK FRÅN BOHUSLÄN
Stenbitsrom, krispig svart surdeg & libbsticka
185kr

PILGRIMSMUSSLA FRÅN FRØJA
Dashibuljong, pepparrot, alger & broccoli
195kr

ENRISRÖKT DOVHJORT FRÅN ÖSTERMALMA
Syrad savoykål, pistage & champinjoner från Östragärde
210kr

SALTBAKAD BLOMKÅL
Kärnmjölk, citronsmör & fårost från Bredsjö
165kr


VARMRÄTTER

HÄLLSTEKT SKREI
Glödbakade smålökar, spetskål & råräkor
295kr

KOLGRILLAD MARULKSKIND
Smörbakad rotselleri, gris från Tvååker & kungsmussling
295kr

LAMM FRÅN SÖRMLAND
Rödbetor, getost, lakrits & karamelliserad lök
285kr

KÖRSBÄRSPOTATIS & VINTERTRYFFEL
Lökrötter & rostad rapsolja
195kr


DESSERT

ROSA FRÅN PÅVERÅS
Havtorn, morötter & svartbröd
135kr

SJUDET PÄRON
Mjölkkola, havssalt & lagerbladsglass
135kr

SVARTA VINBÄR & RÖDBETA
Manjarichoklad, enbärsmaräng & torkade granskott
135kr

KAFFEGODIS
65 kr

Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn


För bokning eller ytterligare information info@swedishtaste.com


Ladda ner