Lär dig laga skogens guld och ta tillvara på det vilda och det gröna

Lär dig laga skogens guld – och ta tillvara på det vilda och det gröna. Hjort, svamp, höstens sista rotfrukter och nyplockade bär. Välkommen till en matlagningskväll där du tillsammans med våra kockar får laga en säsongsbetonad 4-rättersmeny – fylld av smaker från skog och mark.

Kvällens meny

• Tartar på hjortinnanlår, pumpa, brynt smör & rostade hasselnötter

• Svensk svamp, tryffel & rökt rådjur

• Helstekt rådjurssadel med grillad rotselleri rosepepparsky

• Blåbär, vitchoklad & färskostVi lagar maten tillsammans i köket och avslutar med en gemensam middag med utvalda drycker.

Detta ingår i kvällen:

• Välkomstdryck

• Matlagning i köket med guidning av våra kockar

• 4-rätters meny

• Dryckespaket – ett glas noga utvalt vin till varje rätt

• Mineralvatten och kaffe

• Recept, förkläde och tygkasse

• Samtal, kunskap, smaker – en helkväll du inte vill missa

Pris 1.995 SEK/pers

Vi reserverar oss för ändringar i menyn beroende på tillgång. Vid färre än 8 anmälningar avbokas kursen och pengarna betalas tillbaka. Meddelas 5 dgr innan.