Tysk vinmakarmiddag med Corvers Kauter - en kväll med smaker, mat och högkvalitativa viner från Rheingau
Gör januari lite roligare. Tisdag 27 januari bjuder vi tillsammans med Arvid Nordqvist in till vinmakarmiddag tillsammans med Corvers Kauter. En familjeägd vingård från Rheingau i västra Tyskland.
Under kvällen möter du vinmakaren, Philipp Corvers, bakom flaskorna – hör berättelserna om terroir, passion och hantverk, och upplev hur vinerna kommer till liv i kombination med en meny signerad swedish taste.
I kvällens upplevelse ingår:
Drinksnacks
Löjromstacos, krispig wonton, gurka, picklad lök, gräddfil & Kalix löjrom
4-rätters middag
- Marinerad tonfisk med soja & rättika
- Saltbakad blomkål, brynt smör & miso
- Hällstekt Skrei, grillad vinterkål, rökt märg & steksky
- Mandelkaka, citroncreme &krispiga hallonmaränger
Guidad vinmiddag med vinmakaren Philipp Corvers från Corvers Kauter
4 rätters middag signerad swedish taste.
Matchade viner till middagen
Personliga berättelser från vingården
Smaker från Rheingau – tolkade av swedish taste
Allt serverat i vår matsal och en personlig miljö där varje gäst får plats att uppleva, fråga och njuta.
Tid. 18.00
Pris: 1.295:-/pers
Om Corvers Kauter
I tyska toppregionen Rheingau hittar vi Weingut Dr. Corvers-Kauter, ett vinhus som i sin nuvarande form funnits sedan 1996. Samtliga av deras vingårdar ekologiskt certifierade eller under konvertering...
Deras passion för viner och utveckling av både vingårdar och vintillverkning gör dem till en av regionens mest välrenommerade vinhus.