Middag och vinprovning med fransk vinbonde från Languedoc
Älskar du Frankrike och dess mat, vin och kultur? Då vill du inte missa detta när vi får celebert besök hela vägen från Languedoc - som räknas som ett av världens mest innovativa vindistrikt.
Vi kommer få besök av en äkta fransk vinbonde från Languedoc - vinmakaren Pierre Quinonero, från den lilla ekologiska vingården La Garance med sina 6 hektar. Pierre är före detta proffs spelare i rugby och uppväxt på sin morfars vingård tillsammans med hans två döttrar och hans viner har fått flera som fått flera stjärnor i den prestige fyllda Guide Hachette (vinets motsvarighet till Guide Michelin). Vill du veta mer om Pierre och hans viner kan du läsa mer här.
Kvällen inleds med en vinprovning och därefter en 5-rätters meny anpassat till regionens smaker skapad av Magnus Lindström, OS medaljör i gastronomi och våra professionella kockar.
Kvällens meny:
Oliver och vildsvinskorv från Languedoc, Blanquette de Limoux
Ostron med syltad pumpa, PicPoul de Pinet
Marinerad tonfisk med soja & rättika, A Clara Rouge, Pinot Noir, Grenache Noir
Helstekt lamm med rostad vitlök & friterad getost, Les Armiers
Brässerad griskind "bbq" miso & vitmorot, Les Clavier, Trébianno, Grenache
Ost ifrån trakten, A Clara Blanc, Chardonnay
Madeleinekaka
Häng med oss på en oförglömlig kväll! Kvällen är populär så skynda sig att boka.
Detta ingår i kvällen:
Välkomstdryck
Vinprovning med vinmakare från Languedoc
4-rätters meny, specialkomponerad och anpassad efter kvällens viner
Dryckespaket – ett noga utvalt glas vin till varje rätt
Mineralvatten och kaffe
Samtal, kunskap, smaker – och en helkväll du inte vill missa
Pris: 1.395:-/pers
Begränsat antal platser. Boka redan idag!
Bokningen är bindande. Vi reserverar oss för ändringar i menyn beroende på tillgång. Vid färre än 8 anmälningar avbokas kursen och pengarna betalas tillbaka. Meddelas 5 dgr innan.