Älskar du fisk- och skaldjur och smakfulla viner? Då är det här kvällen för dig!
Eller vad sägs om kräftor, piggvar, eller färska pilgrimsmusslor med skal. Vi lagar en fyrarätters meny på fisk och skaldjur med tillbehör och primörer från naturens eget skafferi. Följ med våra kockar i köket och lär dig laga fisk och skaldjur till perfektion. Till detta dricker vi viner med läskande syra, läcker mineralitet och ljuvlig fruktighet.
Menyexempel
Pilgrimsmussla i sitt skal med sidfläsk, bryntsmör & gröna enbär
Tartar på havskräftor, inkokt kronärtskocka & rostad tomatjus
Piggvar med vitvinsås, blomkål & miso
Bakad choklad med karamellglass & körsbär i konjak
Dryck som ingår:
1 glas cava som välkomstdrink
1 glas vin till varje rätt
Kaffe till dessert
Detta ingår i kvällen:
Välkomstdryck
Matlagning i köket med guidning av våra kockar
4-rätters meny
Dryckespaket – ett noga utvalt glas vin till varje rätt
Mineralvatten och kaffe
Recept, förkläde och tygkasse
Samtal, kunskap, smaker – och en helkväll du inte vill missa
Vi reserverar oss för ändringar i menyn beroende på tillgång.
PRIS: 2.095:-
Vid färre än 8 anmälningar avbokas kursen och pengarna betalas tillbaka. Meddelas 5 dgr innan.